Viña vieja de Souto Escuro con una casa blanca al fondo, en la Sierra de San Mamede

Sierra de San Mamede · Portalegre · Portugal

Viñas viejas
a 712 metros de altitud

Viñas de 60 a más de 100 años en la Sierra de San Mamede, de las que nace un vino con el carácter de la sierra.

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El Viñedo

Viñas viejas en la Sierra de San Mamede

Souto Escuro se encuentra en la Sierra de San Mamede (Serra de São Mamede), en Portalegre, a unos 700 metros de altitud. Aquí trabajamos viñas viejas, de 60 a más de 100 años, con cepas retorcidas por el tiempo y arraigadas en la sierra.

En la viña hay vida: ovejas pastando entre las cepas, gallinas recorriendo las hileras y nidos de pájaros escondidos en el follaje. La poda se hace cepa a cepa, al ritmo de las estaciones.

712metros de altitud
60–100+años de edad de las viñas
PortalegreSierra de San Mamede

Ovejas pastando entre las cepas de la viña vieja — Ovejas en la viña

Gallinas y un gallo entre las hileras de la viña — Gallinas entre las hileras

Nido de pájaro con polluelos en una cepa

Los Vinos

De la viña vieja a la botella

Tres vinos nacidos de las viñas viejas de la Sierra de San Mamede.

Orange

Vino orange de viñas viejas de la Sierra de San Mamede.

Tinto

Puro

Tinto de viñas viejas de la Sierra de San Mamede.

Blanco

Puro

Blanco de viñas viejas, a unos 700 metros de altitud.

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Consultoría en Vitivinicultura

Nuestra experiencia en la viña, al servicio de la tuya

Compartimos el conocimiento de quien trabaja viñas viejas en la sierra. Servicios a medida de cada proyecto: habla con nosotros.

Seguimiento del viñedo
Visitas periódicas y asesoramiento a lo largo del ciclo vegetativo.
Planificación e implantación del viñedo
Apoyo en la elección del terreno, la preparación y la plantación.
Poda y gestión del viñedo
Orientación en la poda y en las operaciones en verde.
Recuperación de viñas viejas
Evaluación y recuperación de viñedos antiguos, preservando su valor.
Apoyo en la vendimia y la vinificación
Seguimiento de la maduración, la vendimia y la bodega.
Análisis y diagnóstico
Diagnóstico del estado del viñedo y recomendaciones de mejora.